Billeder man kan forfriske sig på under den kommende hedebølge i 2016

Januar 2016

billeder fra min instragramkonto: Sussialfidalfi

donought

Så er der donoughts, hvis man ellers kan finde den.

Spis brød til

Le Creuset outlet havde gryder til halv pris, så nu er jeg også hoppet på vognen med Verdens bedste brød. Resultatet blev tilfredsstillende, selvom jeg ikke er nogen øvet bager, så alle må kunne få et godt resultat ud af anstrengelserne.

smagte fint til "gulerods"laksen og æggekyllingerne

Rabarbersuppe

Jeg lod mig friste af søde Blomsterberg til at lave kold rabarbersuppe med vaniljeis.

Alle mine vinrabarbere røg i gryden - blev siet og kogt op med sukker. For at afkøle suppen hældte jeg den op i en kraftig men meget kold karaffel ---- og hvad skete der, bunden gik ud af karaflen - og al min skønne suppe (3/4 ltr. mindst) løb ud ---- heldigvis i vasken. Der blev kun denne lille portion tilbage :( :( :( :( men det smagte skønt :) :) :)

borettana løg

Uhmmm, weekenden bød på ovnbagte rodfrugter og borettana løg, det er min vinter livret.

Jeg kan ikke huske at jeg har set borettana løgene i min dagligvarebutik før, men jeg har vel bare ikke lagt mærke til dem. Jeg har deriomod købt dem syltede på glas flere gange, uh, de er lækre. Kan man mon dyrke de skønne løg herhjemme, jeg så at man kan købe frø på nettet - i Sverige, så det burde vel kunne lade sig gøre her også ????, nogen der har erfaringer på området?

Søndags-dessert

Da jeg var en lille pige, i det forrige århundrede, fik vi altid varm mad kl. 12 om søndagen, familien var samlet, bordet var dækket lidt festligt og vi hørte Giro 413. Dengang var der forskel på hverdagsmad og søndagsmad og.....vi fik ALTID dessert, ofte syltede frugter eller budding. Nu får vi sjældet frokost om søndagen og dessert er kun noget vi får, når der kommer gæster.

Egentlig tror jeg ikke at der er ret mange der spiser budding mere, det var ihvertfald ikke alle forretninger der lige havde buddingpulver på hylderne..... nu har jeg fået buddig.... og der kan såmænd godt gå et stykke tid før jeg behøver at få det igen   :)

Magstræde 16

Billedet er lånt fra Magstræde 16's hjemmeside

Hvis du alligevel er i København og pludselig bliver lidt småsulten - og ku' tænke dig en lækker, lækker Pizza - så prøv Magstræde 16 - Yummi siger jeg bare.


Billedet er lånt fra Magstræde 16's hjemmeside

Dejlige pizzaer i skønne gamle rustikke lokaler - beliggende i den smukke del af gamle København (hvor der i gamle dage var lokummer !!!!!!)   VELBEKOMME!

Skrump

Det er det samme hvert år..... 1. januar - nedskæring på hvidt brød, fed ost og rafineret sukker, INGEN slik og kager, slut med sodavand - kun ganske lidt chokolade, ingen cafébesøg osv osv. Der er indkøbt frisk frugt og sparkling danskvand..... hvordan mon det kommer til gå......
Hvis du møder mig, så lad vær' med at friste mig, min modstandskraft er meget skrøbelig. Men vi kan dele 2 stykker agurk og en gulerod !!!!

Figen høst

Vi har høstet vores figner i dag, det hedder vel figner når der er 2 ik'? De var ganske vist pytte små, men den ene var moden og smagte rigtig godt, der var nu ikke meget mere end en theske fuld frugt..... men hvad kan det ikke blive til, ad åre  :-)

Mig, konditor, njaaaaai ikke rigtig

Jeg har været i køkkenet med Nikolaos Strangas som er chefkonditor på Era Ora - ta' den!!!! 

Nå, ja - altså ikke i køkkenet på Era Ora, det var et arrangement hos Chokoladeselskabet Egentlig troede jeg, at jeg skulle lære at lave Macaroons, men læreren sagde, at de næsten er umulige at lave hjemme, og at han derfor synes at vi skulle springe det over. Det blev dog alligevel til, at der blev forsøgt fremstillet en enkelt portion - desværre lavede mit hold den fejl at blande sukker i mandelmelen í stedet for florsukker, så forsøget mislykkedes og det blev kun til almindelige makroner. De smagte nu også mægtig godt - og der blev fremstillet mange andre godbidder, som vi bagefter smagte på - lige til et stykke over kvalmegrænsen.

Jeg tror nu ikke at jeg bliver kagebager, jeg giiiiider simpelthen ikke, jeg vil meget meget hellere nyde end yde på den front.

Fødselsdag

Min blog fylder 1 år i dag - så der må kage til - Raw food - nødde/blåbærkage...........

Det var meget skægt at prøve......... men jeg er ikke så vild med abrikos/nødde bunden - det smagte lidt for meget som de nødde/frugpålægs-stænger som "Lille" fik med i børnehaven, dengang for længe længe siden. Men det er jo selvfølgelig også det det er.

Der kan vist godt blive til en gang ryste-ribs, endnu en af sommerens glæder - det er møgvejr her, så lidt sødt skal der til.

uhmmm !!!!

Små delikate flødeboller fra Summerbird er lige noget for mig (og overgartneren), hvis der skal være nogen, til når sønnen "kommer forbi" i weekenden, så må de vist gemmes bort for cirkulerende slikmunde.

Rabarbersaft

Som barn æææælskede jeg rabarbergrød, jeg spiste det gladeligt 3 gange om dagen. Efter jeg er blevet voksen og ikke har mor til at lave  rabarbergrøden til mig, får jeg aldrig taget mig sammen til at lave grød, det bliver kun til kompot, også fordi jeg er den eneste i husstanden der synes at rabarbergrød er "mums" og fordi jeg kun har en lille vinrabarber-blok, som ikke producerer ret mange stilke - (der kunne kun blive plads til den på det mest usle sted i haven......) Men i år har jeg lavet en lille portion saft, og i går kunne man godt finde et solstrejf, hvor man lige kunne sidde lidt i nydningen. Og selvfølgelig kunne det ikke foregå uden at der skulle "en opstilling" til, så alle kan se hvor yndigt det er (bemærk at jeg har tømt STIL OG STEMNING for lyserøde trådruller og klippet knapperne af min skjorte bare for at glæde eventuelle gæster på bloggen, hi hi).

P.s. og du kan godt glemme det, Randi har solgt de fine mus(s)elmalede smørebrikker og knivene med de pragtfulde skafter, som der er billede af på hendes hjemmeside, desværre ikke til mig ;-)

Reklame for De danske Sukkerfabrikker

Kan kager blive for søde............... JA!!!